Megkaptam anyósom sztívia (stevia, avagy lánykori nevén: jázminpakóca) bokrának leveleit, és a szüretelés jogát, így sebtiben feldolgoztuk. Nem nagyon volt időm elmélyedni az autentikus feldolgozás mikéntjében, így saját kútfő alapján készítettem el.
|
Először is leszedegettük az összes levelet, és szitába raktuk. |
|
Benci alaposan megmosta őket, és kirázta a lelküket. |
|
Egy kifeszített gézlepedőn egy napot szárítottuk. |
|
Egy adag levelet két adagnyi forró vízzel leöntöttem, letakarva állni hagytam néhány órát.
A kapott édes levet üvegbe raktam, és ment a hűtőbe. Édesítésre kiváló! |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése